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CODE
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DESCRIPTION
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FORMAT
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POIDS/CAISSE
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PRIX/CAISSE
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PRIX/PORTION
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423400
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Rôti
de longe de porc assaisonné
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2
X 2,50 kg
approx.
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..MÉTHODE
DE CUISSON
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- Au four
conventionnel:
cuire le rôti dans son sac à cuisson le joint vers le haut
à 3500 F.
pendant 2 h 30.
- Au four
à convection:
cuire le rôti dans son sac à cuisson le joint vers le haut
à 3500 F.
pendant 2 h.
- Cuire
congelé.
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..MANIPULATION
ET CONSERVATION
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- Garder le
produit au congélateur jusqu'à utilisation.
- Durée de
vie: 12 mois congelé.
- Utiliser
à l'intérieur de 6 jours lorsque réfrigéré.
- Décongeler
sous réfrigération en 12 heures.
- Éviter
de garder le produit à la température ambiante.
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CARACTÉRISTIQUES |
- Sac à cuisson.
- Viande
parée sans soin.
- Viande
assaisonnée.
- Moins de
perte à la cuisson.
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INFORMATION
NUTRITIONNELLE
(par portion/100g) |
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| Énergie |
423400 |
| Valeur
cal. (100 g) |
220
g |
| Valeur
kj (100 g) |
920
g |
| Protéines |
17,4
g |
| Matières
grasses |
23
g |
| Glucides |
8,4
g |
| Sodium |
540
mg |
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