Bifteck contre-filet et de faux filet Steak midi Bifteck à braiser Bifteck de côte et bifteck d'aloyau Les délicatisés Brochettes garnies Bifteck de filet Cubes et lanières de boeuf Brochettes garnies marinées Tournedos de boeuf Cubes à borchettes Steak sous-marin Boeuf haché Les rosbifs Rôti de boeuf à braiser

Veau haché mi-maigre Escalopes et côtelettes de veau Cubes et lanières de veau Médaillons de veau

Porc haché Rôti de longe de porc assaisonné Côtelettes de porc avec os Rôti de porc assaisonné Côtelettes de porc désossées Cubes et lanières de porc Côtelettes de porc désossées marinées Coq au porc avec poulet, porc et bacon Longe de porc marinée Médaillons de porc

Dinde hachée Médaillons de dinde Tournedos de dinde hachée Brochettes garnies Brochettes garnies marinées