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CÓDIGO
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DESCRIPCIÓN
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GRASA
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FORMATO
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PRECIO/CAJA
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PRECIO/kg.
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352002
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Carne de ternera molida semi-magra (bolsa) |
15%
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2
X 2,50 kg
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.
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351902
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Carne de ternera molida semi-magra (tubo) |
15%
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2
X 2,50 kg
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.
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.
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551110
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Carne de cordero molida semi-magra (tubo) |
15%
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2
X 2,50 kg
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641500
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Carne de pavo molida semi-magra (tubo) |
15%
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2
X 2,50 kg
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451902
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Carne de puerco molida magra (bolsa) |
10%
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2
X 2,50 kg
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452202
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Carne de puerco mangoe-magra (tubo) |
15%
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2
X 2,50 kg
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MEZCLA
PARA PASTEL DE CARNE
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452800
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Cubos
de carne para pastel de carne. (carne de vaca, ternera, puerco,
flanco saldo) |
15%
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2
X 2,50 kg
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453000
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Carne
molida para pastel de carne.
(carne de vaca, ternera, puerco) |
15%
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2
X 2,50 kg
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..MANEJO,
COCCIÓN Y CONSERVACIÓN
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- Mantener
el producto congelado hasta su utilización.
- Tiempo
de vida: 3 meses, congelado a una temperatura de -18°C (0°F)
ó menos.
- Cuando
es refrigerado a 4°C (40°F), consumir en un término
de 2 días.
- Descongelar
durante 12 horas en el refrigerador y cocinar inmediatamente.
- No dejar
el producto a la temperatura ambiente.
- Evitar
todo tipo de contacto entre la carne cruda y la carne cocida.
- Utilizar
platos y utensilios limpios para servir la carne cocida.
- No volver
a congelar.
- Desechar
la carne que se ha dejado en el exterior por más de 2
horas a la temperatura ambiente.
- No consuma
la carne molida cruda.
- La contaminación
ocurre cuando los alimentos crudos entran en contacto con los
alimentos cocidos o listos para comer.
- Al momento
de servir, no utilice enseres o platos que hayan servido en
el manejo de la carne cruda.
- Cocinar
por completo y muy bien la carne molida, verifique su cocimiento
con un termómetro a 70°C (160°F) mínimo.
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