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Las Roast-Beefs

..VENTAJAS

  • Fácil preparación. 
  • Una perfecta opción para preparar diferentes menús 
  • Sin merma alguna, se manipula la carne 
  • Para su cocción se amarra la carne de un extremo al otro.
 

CÓDIGO

DESCRIPCIÓN

FORMATO

PESO / CAJA

PRECIO / CAJA

PRECIO / PORCIÓN

231304

Pulpa negra magra (get-net)

2 X 4,50 kg aprox.

 

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231404

Pulpa negra magra (atada de un extremo al otro)

2 X 2,50 kg aprox.

 

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231406

Pulpa negra magra (atada de un extremo al otro)

2 X 3,50 kg aprox.

 

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231408 Pulpa negra magra (atada de un extremo al otro)

2 X 4,50 kg aprox.

     
232330 Sirloin magro envuelto en grasa de puerco (get-net)

3 X 1,36 kg aprox.

     

 

 

  MANEJO Y CONSERVACIÓN

  • Mantener el producto congelado hasta su utilización. 
  • Tiempo de vida: 12 meses congelado. 
  • Cuando es refrigerado, consumir en un término no mayor de 8 días. 
  • Descongelar durante 12 horas en el refrigerador. 
  • No dejar el producto a la temperatura ambiente.
 
  CARACTERÍSTICAS
  • Empaquetado individualmente. 
  • Preparado higiénicamente.
 
  MÉTODO PARA COCINAR LA CARNE
  • Cocinar la carne Roast-Beef a una temperatura de :
    • 60°C = "Término: Inglés"
    • 65°C = "Término: Medio"
    • 70°C = "Término: tres cuartos"
    • 75°C = "Término: muy cocida"